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活動紹介

アグリプロジェクト

「農」と言える四国メニュー 詳細【6/1New!】

「農」と言える四国-Tokyo Recipe Collection 2009-にて、
お披露目した「新四国郷土料理メニュー」。


四国中の美味しい料理を東京のど真ん中、六本木で食べられるお店、
四国郷土料理店「四国味遍路 88屋」にて、
皆様にお召し上がりいただけます。

四国農家さんの想い・レシピを考案してくださった食プロの皆さんのこだわり
詰まったメニューを、この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

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■第一弾:5/1-5/31

○上原 恭子氏(炙り茄子のTOSA風鰹ロール)
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○武田 由季氏(柿酢ときゅうり餡でいただく、冷製 阿波雄鶏)
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○佐保田 香織氏(小松菜とふんわり鶏団子の土鍋仕立て、柚子風味)
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○原島 正幹氏(デコポンとお豆腐のチーズムース) ※こちらは6月中旬まで提供。
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■第二弾:6/5-7/5

○浜田 峰子氏(四国の恵 たっぷり彩り蒸野菜と3色ソース)
浜田 峰子氏(四国の恵 たっぷり彩り蒸野菜と3色ソース).jpg

○森泉 麻美子氏(フリルアイスとじゃこ天の四国野菜生春巻き)
森泉 麻美子氏(フリルアイスとじゃこ天の四国野菜生春巻き).jpg

○原島 正幹氏(デコポンとお豆腐のチーズムース)6月中旬まで
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○斉藤 優氏(イチゴとあずきの豆乳プリン)6月中旬から
斉藤 優氏(イチゴとあずきの豆乳プリン).jpg

■第三弾:7/6-8/6(予定)

○石川 雄一郎氏(新たまねぎとセリのサラダ、淡磯クリームで)
石川 雄一郎氏(新たまねぎとセリのサラダ、淡磯クリームで).jpg

○黒川 和江氏(炭焼きアスパラと讃岐牛の海老味噌ソース)
黒川 和江氏(炭焼きアスパラと讃岐牛の海老味噌ソース).jpg

○中塚 雅之氏(四国の葉っぱ混ぜごはん、オーセンティック風)
中塚 雅之氏(四国の葉っぱ混ぜごはん、オーセンティック風).jpg

○斉藤 優氏(イチゴとあずきの豆乳プリン)
斉藤 優氏(イチゴとあずきの豆乳プリン).jpg


▼画像をクリックいただくと大画面表示になります。
各食プロさんから、農家さんの食材についての感想、
メニューの魅力を記載いただきました。

①5/1-5/31 
炙り茄子のTOSA風鰹ロール   780円
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柿酢ときゅうり餡でいただく、冷製 阿波尾鶏   980円
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小松菜とふんわり鶏団子の土鍋仕立て、柚子風味 一人前1280円

デコポンとお豆腐のチーズムース 580円
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=下記は随時詳細をUPいたします。=

②6/5-7/5
フリルアイスとじゃこ天の四国野菜生春巻き 880円
四国の恵 たっぷり彩り蒸野菜と3色ソース  980円
デコポンとお豆腐のチーズムース(~中旬)  580円
イチゴとあずきの豆乳プリン(~中旬)    580円
 
③7/6-8/6(予定)
新たまねぎとセリのサラダ、淡磯クリームで   780円
炭焼きアスパラと讃岐牛の海老味噌ソース   1380円
四国の葉っぱ混ぜごはん、オーセンティック風  980円
イチゴとあずきの豆乳プリン 580円

四国農家の皆さんの今後に役立てるために、
ぜひご賞味くださいませ。

Home Island Projectは、四国を愛する人たちのネットワークです。四国を盛り上げ発信する様々な試みを続けています。
HIP aims at raising awareness about our “Home Island" SHIKOKU and turning the island into magnet for people around the world.

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