HIP - Home Island Project

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活動紹介

アグリプロジェクト

「農」と言える四国-Tokyo Recipe Collection 2009-4/19開催!!
「農」と「食」から四国を応援する

Home Island Projectは、四国の農業を応援し、四国の農家さんの商品開発、
四国の「食」の内外へのPR、ブランドづくり、流通チャネルの開発を応援します。

2009年 第一弾企画

「農」と言える四国-Tokyo Recipe Collection 2009-
プレスリリース「農と言える四国TRC09」.pdf
日程:2009年4月19日(日)13:00-17:00
内容:四国農家×東京食プロ×四国味遍路88屋 
   コラボ開発レシピ 試食会&定番メニュー化企画
参加者:食プロ・農業起業家・四国出身飲食店経営者・飲食業界の方々
参加費:3000円(お申込は受付終了いたしました。
場所:四国味遍路 88屋
   〒106-0032 東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル1F
主催:Home Island Project (HIP)
後援:経済産業省四国経済産業局・農林水産省・
    内閣府地域再生事業推進室・徳島県、香川県、愛媛県、高知県
協賛:株式会社しまの会社・株式会社横田酒店・亀岡酒造株式会社
特別協力:四国味遍路 88屋(株式会社瀬戸内しまなみリーディング)
参照:「農」と言える四国1-3部(2008年度実施)詳細

本イベントにてお披露目したレシピメニューは、
5/1(金)より、四国味遍路 88屋にてメニュー化いたします。

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◆四国農家の皆様
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長野隆介氏(たまねぎ) 
株式会社OCファーム 暖々の里

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寺尾進太郎氏(小松菜・梅)
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寺尾悟志氏(柑橘) 
寺尾果樹園

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今井邦夫氏(フリルアイス、ルッコラ) 
アグリジャパン
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神代晃滋氏(ゆず酢) 
木頭いのす

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竹崎修央氏(茄子・ピーマン) 
竹崎農園
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西森幹展氏(せり・ししとう) 
高知県青年農業士連絡協議会
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松本稔(きゅうり) 
まつもと農園(香川SEED
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川西 裕幸氏(いちご・いちごの姿煮) 
スカイファーム(香川SEED)
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真鍋 倫明氏(アスパラ) 
真鍋牧場(香川SEED)

◆レシピ考案 東京食プロの皆様
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石川雄一郎氏 
千駄ヶ谷 Restaurant+Balance
オーナーシェフ
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上原恭子氏 
ベジタブル&フルーツマイスター/クッキングインストラクター
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黒川和江氏 
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定 シニア・ベジタブル&フルーツマイスター
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斉藤優氏 
東京ローカルレストラン ローカル隊 隊長
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佐保田香織氏 
フードアナリスト、和風料理家/江戸懐石近茶流家元にて学ぶ(所属Blog
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武田由季氏  
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定 シニア・ベジタブル&フルーツマイスター、
スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーター
ブログ野菜ソムリエのハッピーキッチン
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中塚雅之氏 
高円寺・ベトナミーズキュイジーヌ・オーセンティック

オーナーシェフ、フードコーディネーター、日本ベトナム料理文化研究会会長
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浜田峰子氏 
フードニスタR/愛知万博イタリア料理講習会講師
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原島 正幹氏 
フードユニットNIRO FOOD GRAPHICS
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森泉麻美子氏 
高円寺・ベトナミーズキュイジーヌ・オーセンティック
オーナー、フードコーディネーター、
フードライター


参考:2008年のイベント

◆第1部 四国農を考える ~新商品&マーケティング戦略提案型ワークショップ~(8/23)
◆第2部 四国農に触れる ~アグリツアー~(10/18,19 10/25,26)
◆第3部 四国農を食す   ~四国大収穫祭~ (11/9)

Home Island Projectは、四国を愛する人たちのネットワークです。四国を盛り上げ発信する様々な試みを続けています。
HIP aims at raising awareness about our “Home Island" SHIKOKU and turning the island into magnet for people around the world.

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